La verveine citronnée : un trésor aromatique et thérapeutique
Depuis mon enfance, je suis particulièrement fan du goût de la verveine citronnée en tisane. C’est ma madeleine de Proust. D’ailleurs, elle fait partie de mon top 5 des simples au jardin, entre la mélisse, le romarin, la camomille romaine et la menthe poivrée. Ses multiples vertus thérapeutiques, son goût puissant, rafraîchissant et citronné la rende incontournable.
La verveine citronnée est une plante vivace qui peut atteindre une hauteur de 1,5 à 2 mètres. Elle se distingue par ses feuilles allongées et effilées, d'un vert brillant, qui dégagent un parfum intense de citron lorsqu'on les froisse.
Les fleurs de la verveine citronnée sont petites, de couleur blanche ou lilas, et apparaissent généralement en grappes au sommet des tiges. La plante préfère les climats doux et ensoleillés nécessitant un arrosage fréquent. Ne supportant pas les hivers trop froids, je la cultive en pot pour pouvoir être mise à l'abri lors des gelées.
Un peu d'histoire
Originaire d'Amérique du Sud, la verveine citronnée, également connue sous le nom scientifique Aloysia citriodora, a été introduite en Europe au XVIIIe siècle par les Espagnols. Elle est rapidement devenue populaire pour son arôme puissant et citronné ainsi que pour ses propriétés médicinales. Utilisée traditionnellement par les peuples indigènes pour ses vertus apaisantes et digestives, elle a été intégrée dans la pharmacopée européenne où elle est appréciée pour ses bienfaits sur la santé mentale et digestive. Sa popularité ne cesse de croître en raison de ses multiples applications thérapeutiques et culinaires.
Ses bienfaits
La verveine citronnée, au-delà de son arôme envoûtant, offre une gamme étendue de bienfaits pour la santé, alliant propriétés calmantes, digestives et neuroprotectrices.
Propriétés calmantes et anxiolytiques ! La verveine citronnée est réputée pour ses effets calmants. Elle est particulièrement efficace pour apaiser les états de tension nerveuse et d'anxiété. Cette plante agit comme un anxiolytique naturel, aidant à réduire le stress et à favoriser un état de relaxation. De plus, ses effets sédatifs en font un remède utile contre les palpitations cardiaques, permettant de calmer le rythme cardiaque et d'apaiser le système nerveux.
Propriétés digestives et carminatives ! Sur le plan digestif, la verveine citronnée est une alliée précieuse. Elle aide à stimuler la digestion et à soulager les troubles gastro-intestinaux. Grâce à ses propriétés carminatives, elle facilite l'expulsion des gaz intestinaux, réduisant ainsi les ballonnements et les douleurs associées. Elle est particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant de colites intestinales et du syndrome du côlon irritable, en apaisant les spasmes et en régulant le transit intestinal.
Propriétés antioxydantes ! La verveine citronnée est riche en antioxydants, des composés qui aident à neutraliser les radicaux libres dans l'organisme. Les radicaux libres sont des molécules instables qui peuvent endommager les cellules et contribuer au développement de maladies chroniques et du vieillissement prématuré. En consommant régulièrement de la verveine citronnée, on peut renforcer les défenses antioxydantes de l'organisme, protégeant ainsi les cellules contre les dommages oxydatifs.
Propriétés neuroprotectrices ! Un des aspects les plus remarquables de la verveine citronnée est son potentiel neuroprotecteur. Des études suggèrent que cette plante pourrait jouer un rôle dans la prévention de maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer et de Parkinson. En intégrant la verveine citronnée dans son alimentation, on pourrait bénéficier de ses effets protecteurs sur les neurones, contribuant ainsi à la santé du cerveau à long terme.
Effet stimulant ! Malgré ses effets calmants, la verveine citronnée peut également être un stimulant, en particulier lors de périodes de fatigue intellectuelle. Elle agit en plusieurs phases pour revitaliser l'esprit et améliorer la concentration. Cela en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à retrouver de l'énergie mentale et à améliorer leur performance cognitive sans recourir à des stimulants synthétiques.
Comment l'utiliser ?
La verveine citronnée peut être intégrée de plusieurs manières dans votre quotidien pour bénéficier de ses multiples vertus thérapeutiques. Que ce soit en infusion, en teinture, en cuisine ou même en bain relaxant, chaque méthode permet de tirer parti de ses propriétés calmantes, digestives, antioxydantes et neuroprotectrices.
L'infusion est une manière courante et simple de consommer la verveine citronnée. Pour préparer une infusion, utilisez une pincée de feuilles sèches, soit environ 4 grammes par tasse d'eau chaude.
En infusion plante fraiche (la meilleure) il vous faudra une bonne poignée de feuilles pour ½ litre d’eau de source
Pour ne pas altérer les propriétés de la plante, déposez une poignée de feuilles dans ½ litre d’eau de source froide puis chauffez progressivement jusqu’à 70 degrés (avant que l’eau boue) retirez du feu puis à couvert laissez infuser 4 à 6 min afin que les arômes et les principes actifs se libèrent pleinement. Vous pouvez boire cette infusion plusieurs fois par jour pour apaiser la digestion, réduire l'anxiété et profiter de ses propriétés antioxydantes. Favorisez une petite tasse bien concentrée qui ne va pas trop diluer les sucs digestifs !
La teinture de verveine citronnée est une autre méthode efficace pour consommer cette plante, surtout si vous souhaitez bénéficier de ses effets de manière plus concentrée et régulière. Pour préparer une teinture, utilisez des plantes sèches ou fraîches. Placez environ 60 grammes de verveine dans un bocal et couvrez-les avec de l'alcool à 40-60° comme de la vodka ou de l'alcool de grain. Fermez hermétiquement le bocal et laissez macérer pendant 2 à 4 semaines en agitant de temps en temps. Pour l'utilisation, prenez 60 gouttes de teinture 2 à 3 fois par jour. Cette méthode est particulièrement utile pour ses effets calmants, digestifs et neuroprotecteurs.
La verveine citronnée peut aussi être utilisée comme herbe aromatique dans diverses recettes culinaires, ajoutant une touche citronnée unique à vos plats. Vous pouvez l'ajouter à des marinades pour viandes, poissons ou légumes pour rehausser les saveurs. Dans les desserts, la verveine citronnée peut être incorporée dans des crèmes, des sorbets ou des gâteaux pour un arôme rafraîchissant. De plus, elle peut être utilisée dans des boissons rafraîchissantes comme des cocktails, des jus de fruits ou simplement de l'eau froide infusée.
Pour profiter des effets calmants de la verveine citronnée, vous pouvez également l'utiliser dans un bain relaxant. Préparez une grande infusion en faisant infuser environ 50 grammes de feuilles de verveine dans un litre d'eau chaude pendant 15-20 minutes. Filtrez l'infusion et ajoutez-la à votre bain. Prendre un bain relaxant avec de la verveine citronnée peut aider à réduire le stress et favoriser un état de relaxation profonde, parfait pour apaiser les tensions après une longue journée.
La verveine citronnée, avec ses nombreux bienfaits thérapeutiques, se révèle être une précieuse alliée pour améliorer le bien-être au quotidien. Son utilisation sous forme d'infusion permet de profiter de ses propriétés calmantes, digestives et antioxydantes. La teinture, quant à elle, offre une méthode concentrée pour intégrer ses effets apaisants et neuroprotecteurs de manière régulière. En cuisine, la verveine citronnée apporte une touche aromatique unique, enrichissant divers plats et boissons. Enfin, utilisée dans un bain relaxant, elle aide à réduire le stress et à favoriser la détente. En intégrant la verveine citronnée dans votre routine quotidienne, vous pouvez bénéficier de ses multiples vertus de manière simple et naturelle.
(*) Ces conseils ne se substituent pas à un avis médical, pour votre bonne santé consultez votre médecin.
